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肉丝蒜苗做法(肉丝蒜苗做法介绍)

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1、 材料:蒜苗250克,猪瘦肉75克,姜和料酒10克,精盐3克,味精2克,湿淀粉2克,汤15克,植物油30克。

2、 将瘦猪肉洗净,沥干水分,切成丝,与料酒5g、精盐0.5g混合,再与湿淀粉混合上浆。大蒜洗净,沥干水分,切成3.5厘米长的片。

3、 锅内放植物油烧热,下姜丝翻炒,肉丝翻炒至变色,加入汤汁和剩余料酒,翻炒至微熟。

4、 将蒜苗炒至微熟,加入剩余的精盐和味精,炒至熟,出锅。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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