蝴蝶面怎么做好吃

标题：如何制作美味的蝴蝶面

蝴蝶面，又名通心粉，因其形状酷似蝴蝶而得名。它是一种广受欢迎的意大利面食，口感独特，易于搭配各种酱料和食材。接下来，我们将介绍如何制作一道美味的蝴蝶面。

所需材料：

1. 蝴蝶面200克

2. 新鲜番茄3个

3. 洋葱半个

4. 大蒜两瓣

5. 牛肉末100克

6. 橄榄油适量

7. 盐、黑胡椒粉适量

8. 帕尔马干酪碎适量

9. 罗勒叶数片

步骤一：煮面

首先将锅中加入足够的水和少量盐，待水沸腾后，将蝴蝶面放入锅中，根据包装上的建议时间煮至“al dente”（即略带硬度），然后捞出沥干备用。

步骤二：准备酱料

将新鲜番茄去皮切丁，洋葱和大蒜切成细末。热锅倒入橄榄油，放入洋葱和大蒜炒香，再加入牛肉末翻炒至变色，接着放入番茄丁，用中小火慢炖约20分钟，期间加入适量的盐和黑胡椒粉调味。

步骤三：混合

将煮好的蝴蝶面倒入酱料中，充分搅拌均匀，让面条充分吸收酱汁的味道。最后撒上帕尔马干酪碎和罗勒叶即可。

这道美味的蝴蝶面就完成了，它的味道丰富，酸甜适中，肉香浓郁，是家庭聚餐或朋友聚会时的理想选择。