新传媒网家庭菜谱：温馨餐桌的魔法书
在快节奏的现代生活中，一顿家常便饭往往承载着家人的关爱与期待。一份精心准备的家庭菜谱，不仅能为家人带来健康美味的食物，还能让餐桌充满温馨与幸福。下面，就让我们一起探索几道简单又美味的家庭菜谱吧！
【清蒸鲈鱼】
材料：新鲜鲈鱼一条（约500克），姜丝、葱段、盐、料酒适量。
做法：
1. 鲈鱼清洗干净后，在鱼身上划几刀以便入味；
2. 在鱼身两面均匀撒上少许盐和料酒，腌制15分钟；
3. 将鱼放入盘中，铺上姜丝和葱段；
4. 锅中水开后，将装有鱼的盘子放入蒸锅，大火蒸8-10分钟即可；
5. 出锅前撒上新鲜葱花，淋上热油激发香味。
【西红柿炒蛋】
材料：鸡蛋4个，西红柿2个，盐、糖、食用油适量。
做法：
1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀；西红柿洗净切块备用；
2. 热锅凉油，倒入打好的鸡蛋液，待鸡蛋凝固后快速翻炒至熟，盛出备用；
3. 锅中留底油，下入西红柿块，加少量糖提鲜，翻炒至出汁；
4. 将炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿快速翻炒均匀，最后根据口味调整盐量即可出锅。
【蒜蓉西兰花】
材料：西兰花一株，大蒜数瓣，盐、食用油适量。
做法：
1. 西兰花切成小朵，用淡盐水浸泡10分钟后洗净；
2. 大蒜剁成蒜蓉备用；
3. 锅中水烧开后加入少许盐和油，放入西兰花焯水1-2分钟，捞出沥干水分；
4. 另起锅加油，下入蒜蓉爆香，随后加入西兰花快速翻炒均匀；
5. 根据个人口味加入适量盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
以上三道菜肴简单易做，不仅色香味俱佳，还富含多种营养成分，非常适合家庭日常烹饪。希望这些菜谱能够为您的餐桌增添更多色彩与温暖！
