新传媒网杭州，这座历史悠久的城市不仅以其美丽的西湖风光著称，还以其丰富的小吃文化闻名。杭州小吃种类繁多，每一种都蕴含着独特的风味和背后的故事。下面，就让我们一起走进杭州的小吃世界，探索那些令人垂涎的美食吧。
1. 西湖醋鱼
西湖醋鱼是杭州的传统名菜之一，也是杭州小吃中的佼佼者。选用的是西湖草鱼，经过精心烹制，鱼肉鲜嫩，酸甜适口，汤汁浓郁，充分展现了杭州菜的细腻与精致。
2. 龙井虾仁
虽然龙井虾仁更常被看作是一道菜肴，但在杭州的一些特色餐馆里，它也成为了不可错过的“小吃”。新鲜的虾仁搭配上杭州本地的龙井茶叶，清香四溢，虾仁鲜美滑嫩，茶香与海鲜味完美融合，让人回味无穷。
3. 油爆虾
油爆虾是杭州非常受欢迎的一种小吃。将小河虾快速油炸至金黄酥脆，再加入特制酱料翻炒，外皮酥脆，内里鲜嫩，味道鲜美，是下酒的好选择。
4. 小笼包
小笼包作为江南地区的经典小吃，在杭州自然也有其独特版本。薄皮大馅，汤汁丰富，一口咬下去，热腾腾的汤汁瞬间在口中弥漫开来，鲜美的滋味令人难以忘怀。
5. 生煎馒头
生煎馒头是另一种深受喜爱的杭州小吃。将发酵好的面团包裹住猪肉馅，放入平底锅中煎至底部金黄酥脆，上面撒上葱花和芝麻，一口一个，香脆可口。
6. 桂花糕
桂花糕是一种甜品小吃，以其独特的桂花香气而闻名。软糯的米糕中夹杂着细碎的桂花花瓣，甜而不腻，清香扑鼻，是品尝杭州小吃时不可错过的选择。
7. 糯米藕
糯米藕是将糯米填充进莲藕孔中，再进行蒸煮，最后淋上糖浆或蜂蜜。这道小吃不仅口感软糯香甜，而且富含营养，是老少皆宜的美味佳肴。
杭州的小吃不仅仅是味蕾上的享受，更是这座城市文化的缩影。每一道小吃背后都有其独特的故事和历史，它们共同构成了杭州丰富多彩的饮食文化。
