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肉丝汤的做法大全

肉丝汤是一道家常美食,以其简单易做和营养丰富而受到广泛喜爱。下面,我将为您介绍几种不同风味的肉丝汤做法,让您在家也能轻松享受到美味。

1. 酸菜肉丝汤

材料:猪里脊肉200克,酸菜100克,姜片几片,葱一根,盐适量,胡椒粉少许,香油几滴。

做法:

- 将猪里脊肉切成细丝,用少许盐、胡椒粉腌制10分钟。

- 酸菜洗净后切丝,葱切段备用。

- 锅中加水烧开,放入姜片煮出香味,再加入酸菜丝煮沸。

- 加入腌好的肉丝,用筷子快速搅散,待肉丝变色即可关火。

- 最后撒上葱花,滴几滴香油调味即可。

2. 西红柿肉丝汤

材料:猪里脊肉150克,西红柿2个,鸡蛋1个,葱花适量,盐、鸡精各适量,淀粉少许。

做法:

- 猪里脊肉切丝,用盐、胡椒粉腌制;西红柿去皮切块;鸡蛋打散备用。

- 锅中放油,下入西红柿块翻炒至出汁,加水烧开。

- 放入腌好的肉丝,用筷子搅散,待肉丝变色后,慢慢倒入蛋液,边倒边搅拌形成蛋花。

- 最后撒上葱花,加盐、鸡精调味即可。

3. 蘑菇肉丝汤

材料:猪里脊肉150克,蘑菇100克,葱花适量,盐、胡椒粉各适量。

做法:

- 猪里脊肉切丝,用盐、胡椒粉腌制;蘑菇洗净切片。

- 锅中加水烧开,放入蘑菇片煮沸。

- 加入腌好的肉丝,用筷子快速搅散,待肉丝变色即可关火。

- 撒上葱花,加盐调味即可。

以上就是三种不同风味的肉丝汤做法,每一种都有其独特的风味,可以根据个人口味选择制作。希望您喜欢这些食谱,并享受烹饪的乐趣!

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