新传媒网糯米八宝饭的简易做法
八宝饭是一道传统甜品，以其软糯香甜、色彩丰富而深受人们喜爱。其中，糯米八宝饭更是经典之作。今天就来分享一个简单易学的做法，让你轻松在家制作美味的八宝饭。
首先准备所需食材：糯米200克、红豆沙或果酱适量（可根据个人口味调整）、红枣、葡萄干、核桃仁、莲子、枸杞等辅料若干。此外，还需要一些食用油和白糖。
制作步骤如下：
第一步是蒸糯米。将糯米提前浸泡4小时以上，使其吸足水分，然后放入蒸锅中蒸熟。蒸好后取出，趁热加入少量白糖拌匀，并滴入几滴食用油，这样可以让糯米更加晶莹剔透且不易粘连。
第二步是准备“八宝”。将红枣去核切片、葡萄干洗净、核桃仁掰碎、莲子泡发煮熟备用。这些材料可以随意搭配，根据家中现有的食材进行调整。
第三步是组装八宝饭。取一只小碗，在内壁均匀涂抹一层薄薄的食用油，防止粘底。接着依次铺上一层糯米，再抹上一层红豆沙或果酱，然后再铺上一层糯米。按照自己的喜好摆放“八宝”，比如红枣围边、葡萄干点缀、核桃仁撒在中间，最后再覆盖一层糯米封顶。
第四步是蒸制。将装好的八宝饭放入蒸锅中，用大火蒸约30分钟即可。蒸好后稍作冷却，然后小心地倒扣在一个盘子里，一道色香味俱全的糯米八宝饭便完成了！
这道甜点不仅操作简便，而且营养均衡，特别适合家庭聚餐或者节日宴请时端上桌。无论是老人还是小孩都会被它的甜蜜所吸引。快来试试吧！
