在一个完美的世界里,你可以随时吃到一块刚从烤箱里拿出来的新鲜三文鱼,或者热腾腾的完美烤金枪鱼片。但我们都知道,新鲜的鱼价格昂贵,而且有时很难制作。如果您想要鱼的味道,以及它对心脏和大脑健康的好处,但又不能总是买新鲜的,那么选择金枪鱼罐头之类的东西是一个有用的选择。但罐头金枪鱼仍然健康吗?
罐装金枪鱼可以提供一些好处,例如蛋白质、增强健康脂肪,但它也因像许多其他罐头食品一样钠含量较高而受到批评,并且可能导致汞暴露。汞存在于许多不同类型的鱼类和海鲜中,由于它会影响我们的认知健康和心理功能,因此越来越受到人们的关注。由于对吃罐头金枪鱼有这些相反的想法,许多人可能想知道它是否值得吃。
要了解有关金枪鱼罐头是否健康的更多信息,或者您是否最好将其留在杂货店货架上,请继续阅读以了解其好处和可能的副作用。然后,要了解更多健康饮食技巧,请查看每种受欢迎的鱼类 - 按营养排名!
当您想到蛋白质时,您可能会直接想到鸡蛋、鸡肉、牛肉等,但不要忘记鱼!吃金枪鱼罐头的主要好处之一是,它是一种经济实惠且简单的补充蛋白质的方法。事实上,一罐约含40 克蛋白质,每 3 盎司约含 20 克蛋白质。
金枪鱼也被认为是一种完整的蛋白质,这意味着它含有所有九种必需氨基酸,但并非所有蛋白质来源都含有。例如,鱼、鸡蛋、家禽、牛肉、豆腐和豆豉是完整的蛋白质,但坚果、蔬菜和豆类等食物是不完整的。这并不意味着不完整的蛋白质不重要,只是需要将两者结合起来。金枪鱼不仅含有大量蛋白质,而且实际上几乎完全由这种营养素组成。这种鱼的脂肪和碳水化合物含量极低,并且由大约 90% 的蛋白质组成。