客家薯丝煲（关于客家薯丝煲介绍）

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1、 客家薯丝煲是广东一带的特色传统名菜，属于粤菜系。

2、传统客家人以耕作为主，靠山食山，种成的木薯和大米会用来制成薯丝粉，用来炒食，亦突出了他们朴实的一面。

3、浸薯丝粉时要用清水，不要用热水，因为会令薯粉流失米的香味。

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