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腊鱼红烧肉(红烧腊鱼)

大家好,小福来为大家解答以上的问题。腊鱼红烧肉,红烧腊鱼这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、材料:腊鱼,冷盐水,茶油。

2、清油,青椒,酱油。

3、鸡精,青蒜末做法:1.因为是腌制了再熏的,所以吃的时候一定要先剪成块用冷盐水浸泡一个小时左右。

4、这样就不会咸了,然后再用滚水煮一煮,基本可以吃着放心了(本来就是乡里的亲戚自己做的。

5、没有放那些硝和色素等等致癌的东西).2.烧茶油爆香腊鱼,上锅蒸五分钟;3.另外烧清油煸炒青椒丝,倒入蒸好的鱼。

6、翻几翻,喷红烧酱油(颜色漂亮),撒鸡精。

7、青蒜叶末,出锅就OK了.小诀窍另外还有一种做法,我们最喜欢那样当零食吃.因为妞妞不是很喜欢芝麻,所以今天没做. 1.同上; 2.烧茶油爆腊鱼块,然后撒多一点的豆豉和干红椒段,不断翻炒,以免糊了,中途喷两次水; 3.接着滴些许红烧酱油,鸡精,再喷一次水,最后撒大量芝麻,不停翻炒,芝麻很快就会香的,那时就可以出锅了. 味道一级棒!正宗的湖北红烧腊鱼腊肉,首先你要把腊鱼块用温水洗洗。

8、沥干水分,然后放油锅里烧热,放上生姜就可以把腊鱼倒下去。

9、两面煎一下,然后再放点料酒,放点生抽闷一下就可以了。

10、腊肉的话,切成块放锅里面炒香也是放点生抽用水闷一下水干起锅。

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