家常扁肉（关于家常扁肉介绍）

大家好,小万来为大家解答以上的问题。家常扁肉，关于家常扁肉介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 家常扁肉是福建这边的叫法，其它的地方有着不类似的象什么抄手，馄饨，云吞。

2、从严格意义上来说，扁肉和这些例举出来 的有区别。

3、首先就是皮的区别，皮比馄饨皮薄了很多很多。

4、二就是肉是用木棒敲打的（特别是大的店铺里都是让一些青壮年的人来敲打，相当的有节奏，有时你会觉得这就是在表演，很有生活的表演）。

5、一般家人没有做多的话就是自己用手工切细。

6、加入调味与葱。

7、出的口感和用绞肉机出来的区别很大的。

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