【什么是花雕酒】花雕酒是中国传统酿造酒的一种，具有悠久的历史和独特的风味。它不仅是一种饮品，更承载着深厚的文化内涵。下面将从定义、特点、历史背景等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、
花雕酒，又称“女儿红”，是浙江绍兴一带的传统黄酒，以糯米为主要原料，经过发酵、陈酿等工艺制成。其色泽金黄，香气浓郁，口感醇厚，具有较高的营养价值和药用价值。花雕酒在民间常用于婚宴、节日庆典等场合，象征吉祥与喜庆。
它的制作工艺讲究，通常需要长时间的自然发酵和陈年储存，因此酒体更加柔和、层次丰富。此外，花雕酒还因包装精美、寓意美好而备受喜爱，成为送礼佳品。
二、花雕酒简要信息表
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 花雕酒 |
| 别名 | 女儿红、绍兴黄酒 |
| 主要产地 | 浙江绍兴 |
| 原料 | 糯米、小麦、水 |
| 酒精度 | 12%-18% |
| 风味特点 | 香气浓郁、口感醇厚、回味悠长 |
| 制作工艺 | 发酵、陈酿、勾调 |
| 文化意义 | 婚宴、节庆、吉祥象征 |
| 适用场景 | 宴请、送礼、日常饮用 |
| 储存方式 | 避光、阴凉处存放 |
花雕酒不仅是一种美味的饮品，更是中国传统文化的重要组成部分。无论是品鉴还是收藏，它都值得细细品味。