【榴莲包制作方法】榴莲包是一种结合了榴莲果肉与传统面点工艺的创意甜点，口感香浓、层次丰富，深受榴莲爱好者的喜爱。以下是对“榴莲包制作方法”的总结，包括材料准备、步骤说明及注意事项，帮助您轻松在家制作美味的榴莲包。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（以10个为例） |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 酵母 | 5克 |
| 牛奶或水 | 180毫升 |
| 黄油（室温软化） | 40克 |
| 榴莲果肉 | 200克（去核） |
| 糖粉（可选） | 30克 |
| 食用油（刷面用） | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将中筋面粉、细砂糖、酵母混合均匀，加入牛奶或水搅拌成团。 |
| 2 | 揉至面团光滑后，加入软化的黄油继续揉至扩展阶段（约10分钟）。 |
| 3 | 盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。 |
| 4 | 发酵好的面团排气后分成小剂子（每个约30克），醒发10分钟。 |
| 5 | 榴莲果肉捣碎，加入糖粉拌匀，作为馅料备用。 |
| 6 | 取一个小剂子擀成圆皮，包入榴莲馅，收口捏紧。 |
| 7 | 放入铺好油纸的烤盘中，二次发酵15-20分钟。 |
| 8 | 表面刷一层蛋液或牛奶，放入预热好的烤箱（180℃）烘烤15-18分钟。 |
| 9 | 出炉后稍凉，可撒少许糖粉装饰，即可食用。 |
三、注意事项
1. 面团发酵：发酵温度不宜过高，以免影响口感；若天气较冷，可放在烤箱内加一杯热水辅助发酵。
2. 榴莲选择：建议选用熟透的金枕头榴莲，果肉更细腻、香味更浓郁。
3. 馅料处理：榴莲果肉可提前冷藏，使口感更绵密，也可根据个人口味调整甜度。
4. 烘烤时间：不同烤箱温度略有差异，需根据实际情况调整时间，避免烤焦。
通过以上步骤，您可以轻松制作出外酥内软、香甜可口的榴莲包。无论是作为下午茶点心还是家庭自制美食，都是不错的选择。尝试动手做一次，感受榴莲与面包的完美融合吧！