【草莓酱制作方法】草莓酱是一种美味又健康的果酱，适合搭配面包、酸奶或甜点食用。制作过程简单，只需几种基础材料和耐心熬制即可完成。以下是一份详细的草莓酱制作方法总结，帮助您轻松在家制作出香甜可口的草莓酱。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：新鲜草莓、白砂糖、柠檬汁。
2. 清洗草莓：将草莓放入清水中浸泡并轻轻搓洗，去除杂质。
3. 去蒂切块：去掉草莓蒂，切成小块或压碎。
4. 混合材料：将草莓、糖和柠檬汁放入锅中搅拌均匀。
5. 熬制过程：用中小火加热，不断搅拌以防粘底，直至果酱浓稠。
6. 装瓶保存：趁热倒入干净玻璃瓶中，密封后冷却保存。
二、所需材料及用量（以制作约500克草莓酱为例）
| 材料 | 用量（克） | 说明 |
| 新鲜草莓 | 500 | 选择成熟、无腐烂的草莓 |
| 白砂糖 | 150-200 | 根据个人口味调整 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 | 增加酸度，有助于保存 |
三、注意事项
- 草莓需彻底洗净，避免农药残留。
- 熬制时要持续搅拌，防止焦底。
- 若喜欢更细腻口感，可提前用搅拌机打碎草莓。
- 制作完成后应尽快密封保存，放置阴凉处或冰箱中。
通过以上步骤，您可以轻松制作出健康美味的草莓酱。无论是作为早餐搭配还是自制礼物，都是不错的选择。尝试动手做一次，感受自制的乐趣吧！