【西红柿热量】西红柿是一种常见的蔬菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。它富含维生素C、番茄红素和多种矿物质，是很多人日常饮食中不可或缺的一部分。了解西红柿的热量对于控制体重、合理搭配饮食具有重要意义。
以下是对西红柿热量的总结与详细分析：
一、西红柿热量总结
| 项目 | 内容 |
| 每100克西红柿热量 | 约18大卡 |
| 主要成分 | 水分（约95%）、碳水化合物、维生素C、钾、番茄红素等 |
| 是否低热量 | 是，属于低热量食物 |
| 建议摄入量 | 每日可适量食用，建议200-300克 |
| 适用人群 | 所有人群，尤其适合减肥者 |
二、详细说明
西红柿的热量非常低，每100克仅约18大卡，主要由水分和少量碳水化合物构成。其高水分含量使其饱腹感强，有助于控制食欲，非常适合在减肥期间食用。
此外，西红柿含有丰富的抗氧化物质——番茄红素，对心血管健康和皮肤保护都有积极作用。同时，它还含有一定量的膳食纤维，有助于促进肠道健康。
需要注意的是，虽然西红柿本身热量低，但若加入糖、油或酱料进行烹饪，热量会显著上升。因此，在制作西红柿菜肴时，应尽量保持清淡，避免额外热量的摄入。
三、常见食用方式及热量参考
| 食用方式 | 每100克热量（大卡） | 备注 |
| 生吃西红柿 | 18 | 最健康、最推荐的方式 |
| 西红柿汤 | 20-30 | 可加入少量油或肉末 |
| 西红柿炒鸡蛋 | 60-80 | 热量随蛋和油的用量变化 |
| 西红柿沙拉 | 25-40 | 加入坚果或酸奶可增加热量 |
四、结论
西红柿是一种低热量、高营养的食材，适合大多数人日常食用。无论是直接生吃还是做菜，都能为身体提供必要的营养，同时不会带来过多热量负担。在饮食中合理利用西红柿，有助于维持健康的饮食习惯。