乔治全球健康研究所的研究为包装正面营养标签 (FoPL) 的创建提供了重要见解,这些标签易于理解并促进更健康的食品选择。
世界许多地方都在使用不同类型(还原性/解释性)的 FoPL,突出显示包装食品的各种成分。它们在某些国家/地区是强制性的,而在其他国家/地区则由制造商自愿应用。FoPL 提供关键信息,消费者可以利用这些信息做出选择和购买决定,例如避免不健康的选择和选择更健康的选择。
印度尚未建立 FoPL 系统,打算实施一个系统来促进包装食品采购的知情决策,作为促进人民健康饮食的一部分。
虽然使用 FoPL 与较低的死亡风险相关,并且已被证明是对不同收入群体的公平干预措施,但解释性 FoPL,例如健康星级评级、多个红绿灯、营养评分和警告标签,可以提供评估与营养信息面板中包含的更复杂的信息相比,更快速、更简单地了解食品的营养质量。
随着印度食品安全和标准局 (FSSAI) 准备在印度实施包装正面标签系统,满足人们的信息需求和偏好并开发包装正面标签非常重要(FoPL) 结合实用性和可接受性以获得最佳影响。印度的文化素养(尤其是健康素养)以及饮食习惯和偏好非常多样化。有效使用FoPL不能直接应用于印度市场。对消费者关注的问题做出回应并适应不同的识字水平对于印度制定最佳的 FoPL 至关重要。
这项研究的目的是为选择和开发能够满足印度需求和偏好的 FoPL 提供信息。这些信息可能有助于印度民众做出更好的杂货和食品选择。这是解决印度持续的营养转变和不健康包装食品日益流行的关键一步。